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    万达广场: 寻一城一味,让味道为城市代言

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    基本信息

    综合评分
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    创意
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    文案
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    视觉
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    案例详情

    据野史记载,苏东坡在离开黄州的时候,手里确是拎着一钵卤猪肉的,一如他爬下南山时手里的竹笋,走出徐州时大嚼的馓子,翻阅岭南时身后的荔枝壳……于是,才有“火候足时他自美”“人间至味是清欢”“碧油煎出嫩黄深”“不辞长做岭南人”……我们不知道有多少方式可以代表一座城市,但我们知道其中一种肯定连着味蕾。所以,在万达广场万味榜城市榜单视频中,我们就聚焦“一城一味”的细节,让“味”为“城”代言,寻找不同城市的代表性菜品,以菜品为架构,讲述了不同的人生故事,体现了不同的城市性格。一道美食,可以是一个场景,一种态度,也可以是一段记忆,一场情愫。一、城市榜单视频在城市榜单的选取上,我们考虑了菜品的独特性,菜品本身的故事性,以及地域分布性,分别选取了天津、西安、重庆、广州四座城市。同时在音频系统的设计上,采用对应城市的方言配音,增强城市的特色属性与代入感。配乐也选取了符合城市性格的旋律,形成了城市榜单的四支影片。天津:大饼卷一切天津是一座自带“梗”的城市,空耳或者打趣,自嘲或者吐槽,都成为了这座城市独有的文化。大饼作为天津人日常生活中,非常普遍的食品,却被天津人吃出了不一样的花样,任何食材被大饼一卷,便化腐朽为神奇,成就了一道独特的美食。“大饼卷一切”也成了天津这座九河下梢、海纳百川的城市,包容的象征。所以在场景设置上我们用“海纳百川”意象表现“大饼卷一切”的包容:饼成为了海的基底,生菜作为浪花,肉肠、煎蛋、土豆丝这“卷饼三宝”组成海中的山水,津门弄潮儿在海天中任意翻腾结尾处,大饼把这一切一卷,打工人普普通通的一餐里,却包含了天津人心中独有的天地。西安:羊肉泡馍到过西安吃到正宗羊肉泡馍的人都知道,羊肉泡馍的精髓就在于掰馍的过程。西安人掰馍的过程不单单是制作美食的过程,同时也是体味人生,与朋友联络感情的过程,所谓掰馍两小时,吃完十分钟,真正是吃碗羊肉泡馍,那是一个体力活。在场景设置上,我们把掰馍的过程意化为一场正在施工的工地,工人们使用不同工具把馍一块块的“掰”下来,让工地上的热血沸腾,去成就一碗中的热气腾腾。重庆:火锅重庆火锅作为全国知名的美食,也是重庆人性格的象征,麻辣的口感像极了重庆人的脾气,江湖气浓重的重庆人,脾气热辣,性子刚烈,热情好客。到了重庆如果不吃上一顿地道的重庆火锅,那就相当于没有来过重庆。我们用火锅演绎重庆的“江湖气”,让翻腾的红汤衬托重庆这座城市独有的洒脱,一人一杆在江边一坐就是一天,享受的是自由的时光,放空自己享受片刻的安宁。对于重庆人来说,钓一天鱼,再来一顿火锅,这一天,巴适得很!广州:煲汤汤是广州人日常生活中最常见的一道美食,而能为心爱的人煲汤则是广州人表达爱意的方式之一。我们从故事构架上选取了人生中的三个瞬间:相识、相恋、相知,分别融入到煲汤的场景中,故事的发展正对应了煲汤的三个不同步骤:选材、炮制、品尝,而汤和汤料,既是这段故事发生的场地,也是这段美好情感的见证。二、菜品榜单视频味道不仅仅能代表对一座城市的印象,更多的时候也是讲述一故事,表达一种情绪。“一花一世界,一叶一菩提”,在菜品榜的创意架构上,我们用一道菜讲述一个故事。静态的菜品如何呈现出故事是亟待突破的难点。菜品榜与城市榜单不一样,重点在于菜品的表现,通过不同的榜单设置,用菜品搭建场景,通过场景中的故事来表现不同菜品的特色。最终我们用象征性、符号性的手法,选取某几件食材、食物的拟态,来再现现实世界的某个角落。从里面传达出的意蕴,不是沉浸式的,而是让人会心一笑的小小意趣。一生所爱招牌菜:我们在构思招牌菜的过程中,将“招牌”外化成“人气”,用一个历史悠久却依然人气爆满的包子店,阐述“人气高的就是招牌”的意象。冬日清晨,小雪初霁,伴随蒸汽氤氲,在一个包子笼屉做成的包子铺前,期盼的老饕们却早已排起等位的长龙,一个传承久远的“招牌”赫然眼前。一见倾心创意菜:创意菜是曾是我们创作时的噩梦,无数菜品的创意总觉得不够“创意”,创意的摆盘却又有些偏离主题;最终我们选择了开水白菜这道菜,开水白菜这道著名的川菜,作为以麻辣口味为主的川菜来说,清淡的白水白菜本身就是一个创意。但是单独一道开水白菜却有些缺乏故事性,所以我们借用了中国著名的一见倾心的故事——“游湖借伞”,在开水白菜的后景为“游湖借伞”的主人公们,采用了萝卜片搭建的桥,作为一个舞台。开水白菜的莲花,场景青白色彩的韵味,使得整个场景充满东方韵味与禅意。一往情深家乡菜:在家乡菜上,我们选用了一碗简单的面作为主场景,为什么选择面,作为北方来说,“上车饺子,下车面”,面虽然简单,却代表着“回归与抵达”。而一碗由妈妈煮的面,正是每一位在远方的游子,心中家的味道。在故事的营造上,我们选用三个场景体现一位游子归乡的过程。收到父母寄来的家书,简单的文字,话家常的口吻,无不在表达家乡的父母对于在外游子的思念;一张褶皱的回乡车票,展示游子归乡时不自觉攥紧又松开手中车票,近乡情怯的心情;最终游子与父母在一碗面上相见的场景,体现了一往情深的思乡意味。三、餐厅榜单视频虽然同为全国榜单,但餐厅榜单与菜品榜单不同,不应单单局限于某一道菜,更应该在于氛围的营造。更注重于体现“品人间万味”背后的故事,也许是和朋友们欢聚人前餐厅的生日派对,是不出国门品万里之外的异域风情,是忙碌的工作日习惯性点的那个明星外卖店。聚会人气餐厅:聚会人气餐厅的主场景,我们选用了生日派对的概念。生日蛋糕上搭建了一座乐队舞台。同时蛋糕周边又陈设了许多氛围性的道具。既符合了聚会人气的概念,同时也满足了餐厅的概念。异国风情餐厅:异国风情选取了日式樱花布丁作为拍摄主体,同时场景搭建上加入了樱花树,日式鸟居,富士山景片,丰富异域的概念。在餐盘中,一枚精致的日式樱花补丁象征着纯洁的爱情,而樱花树下一位和服女子的背影,则给人无限遐想,这位异国女子是否在等待自己的情郎与他在樱花树下相会?外卖明星餐厅:外卖明星餐厅首先要注重与外卖的表现,我们用外卖盒搭建了一座餐厅,外卖单作为餐厅前的小路,无数的外卖小哥从餐厅门口进进出出,十分贴切的诠释了外卖明星的概念。美食不仅能够满足人类基本的口腹之欲,更是能够慰藉人类精神的“灵丹妙药”。人间烟火气最是抚人心,从一座城市到另一座城市,从一道美食到另一道美食,也许是难以忘怀的家乡味,也许是别具一格的城市味,也许是记载故事的特殊餐厅,总有一味能够直达内心,述说着独属于你我的故事。全国榜单海报

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