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案例简介：
案例简介：喝什么最能解辣？首先辣味不属于味觉，它是通过辣椒素（capsaicin）等作用于舌头中的痛觉纤维上的受体蛋白而产生的。这条通路同时也是痛觉的传导通路，因此从神经科学的角度来说，辣更类似于痛觉。辣椒素不溶于水，而溶于部分有机溶剂，根据相似相溶原理，牛奶中的酪蛋白能将辣椒素包裹起来带走，防止其刺伤我们口腔，能起到很好的解辣效果。所以下次你们要去吃辣的时候，准备牛奶，豆奶最方便。当然，我们生活中的有机溶剂还是比较多的，比如洗洁精、汽油、酒精、风油精等，要是觉得太辣了，洗洁精、汽油我不建议你喝，酒、风油精可以试试，但不能太多哦。来自知友 刘欢 👉网页链接
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喝什么最能解辣？首先辣味不属于味觉，它是通过辣椒素（capsaicin）等作用于舌头中的痛觉纤维上的受体蛋白而产生的。这条通路同时也是痛觉的传导通路，因此从神经科学的角度来说，辣更类似于痛觉。辣椒素不溶于水，而溶于部分有机溶剂，根据相似相溶原理，牛奶中的酪蛋白能将辣椒素包裹起来带走，防止其刺伤我们口腔，能起到很好的解辣效果。所以下次你们要去吃辣的时候，准备牛奶，豆奶最方便。当然，我们生活中的有机溶剂还是比较多的，比如洗洁精、汽油、酒精、风油精等，要是觉得太辣了，洗洁精、汽油我不建议你喝，酒、风油精可以试试，但不能太多哦。来自知友 刘欢 👉网页链接
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